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Curso Orientado a la Certificación Internacional de Cocinero de Buque

$250.000

Curso Orientado a la Certificación Internacional de Cocinero de Buque

Programa:
  • Legislación y reglamentación marítima internacional y nacional
  • Enfermedades de transmisión alimentaria
  • Higiene personal y alimentaria
  • Adaptación de los menús a las diversas culturas y religiones
  • Seguridad en el lugar de trabajo
  • Tratamiento de los Residuos
  • Química de los detergentes
  • Programas de limpieza y desinfección
  • Suministro y almacenamiento de alimentos.
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Especificaciones

Categoría:

Descripción

Curso Orientado a la Certificación Internacional de Cocinero de Buque

Programa:
  • Legislación y reglamentación marítima internacional y nacional
  • Enfermedades de transmisión alimentaria
  • Higiene personal y alimentaria
  • Adaptación de los menús a las diversas culturas y religiones
  • Seguridad en el lugar de trabajo
  • Tratamiento de los Residuos
  • Química de los detergentes
  • Programas de limpieza y desinfección
  • Suministro y almacenamiento de alimentos.

Requisitos:

  • Ser mayor de 18 años (Comprobar con Cédula de Identidad)
  • Acreditar mediante certificado extendido por una institución de educación superior, haber obtenido el titulo de técnico de nivel superior de Cocinero (Personas provenientes de las carreras de Licenciatura en Dirección de Gestión de Artes Culinarias, Licenciatura en Artes Culinarias y Negocios Gastronómicos, Artes culinarias y Gastronomía, Administración de Artes Culinarias y Servicios, Administración Gastronómica internacional, Gastronomía internacional, Administración Gastronómica, Técnico nivel superior en Gastronomía) y que cumplirán funciones relacionadas con el área de la alimentación y el servicio de fonda a bordo de buques mercantes.
  • En caso de no tener certificado que acredite formación en el área, debe tener experiencia como personal marítimo que desempeñe a bordo de las naves mercantes como Tripulante cocinero o personas con permiso de embarco de Cocinero, que requieran título internacional de tripulante de cubierta cocinero o permiso de embarco de cocinero internacional.

Evaluación:

Será Evaluado en una escala de 1 a 10, la nota mínima para aprobar su curso es un 6

Requisitos cursos online: 

  • Equipo computacional con buena conexión a internet
  • Conocimientos básicos de computación.

Incluye

  • Certificación reconocida por la Autoridad Marítima
  • Clases a través de Aula Virtual con Apoyo Docente
  • E-book con el contenido importante del curso

Regido de acuerdo a la Ley Nº 21.156